TERAPIA NUTRICIONAL MÈDICA

TERAPIA NUTRICIONAL MÈDICA

Dieta neutropènica: Durant la quimioteràpia es suprimeixen els nivells de neutròfils, per la qual cosa es recomana una dieta neutropènica. Aquesta dieta consisteix en una baixa contaminació microbiana. La dieta baixa en bacteris o microbis inclou aliments ben cuinats i prohibeix els aliments potencialment nocius, com ara fruites i verdures crues i els seus sucs, ous poc cuits, productes lactis no pasteuritzats i carns poc cuites. Es recomana a aquests pacients que mengin aliments a la temperatura adequada, aliments acabats de cuinar. Els aliments emmagatzemats/envasats han d'estar en condicions asèptiques. Una bona cocció i manipulació higiènica garanteix que els aliments siguin segurs per al consum.  
 

Energia: Determinar les necessitats energètiques per mantenir un equilibri energètic i aconseguir un pes saludable, així com per prevenir l'augment o la pèrdua de pes involuntària associada al càncer i al tractament del càncer.

Requeriments energètics: per a l'ompliment nutricional/augment de pes – 30-35 kcal/kg/dia; càncer no actiu: 25-30 kcal/kg/dia; Càncer hipermetabòlic: 35 kcal/kg/dia; Sèpsia: 25-30 kcal/kg/dia.
 

Proteïnes: La necessitat individual de proteïnes augmenta durant els períodes de malaltia i estrès. Es necessiten proteïnes addicionals per reparar i reconstruir els teixits afectats pels tractaments contra el càncer i per mantenir un sistema immunitari saludable. Una ingesta inadequada de proteïnes provoca la degradació dels músculs per a les necessitats corporals, cosa que retarda la recuperació i redueix la resistència a les infeccions. Bones fonts de proteïnes inclouen peix, aus de corral, carn vermella magra, ous, productes lactis baixos en greix, fruits secs i mantegues de fruits secs, mongetes seques, pèsols i llenties, i aliments a base de soja.

Requisits de proteïnes: – ≥ 1.2 g/kg de pes corporal real/dia. 
 

Fluids: La gestió de líquids en la cura del càncer ha de garantir una hidratació i un equilibri electròlit adequats i prevenir la deshidratació i la hipovolèmia. Adults (sense problemes renals) 20-40 ml/kg O 1 ml de líquid/ 1 kg de calories necessàries.
 

Greixos: Els greixos monoinsaturats, els PUFA n-3 i les vitamines solubles en greixos ajuden a la prevenció o supressió del càncer/tumor, mentre que els greixos saturats i els PUFA n-6 poden augmentar el risc de carcinogènesi. Els greixos monoinsaturats i els àcids grassos n-3 s'han de preferir als greixos animals i altres greixos vegetals de la dieta.
 

Antioxidants: Els antioxidants són substàncies químiques que interactuen amb els radicals lliures i els neutralitzen, evitant així que causin danys. Els antioxidants també es coneixen com a "eliminadors de radicals lliures".

El cos fa alguns dels antioxidants que utilitza per neutralitzar els radicals lliures. Es recomana un mínim de 400 g/dia de fruites i verdures que continguin nutrients antioxidants com betacarotè, luteïna, licopè, seleni, vitamina C, vitamina E, etc.