¿Qué es el ayuno intermitente? – Todo lo que necesitas saber

Resumen

El ayuno es un concepto que se practica en todo el mundo desde hace miles de años. Debido a sus increíbles beneficios para la salud, esta práctica es una estrategia sencilla pero eficaz a largo plazo para perder peso y mejorar la salud en general.

La mayoría de los practicantes creen que el ayuno intermitente no es un plan de dieta, sino una forma de vida. 

¿Qué es el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente es un tipo de dieta que alterna intervalos de alimentación y ayuno. Esta práctica se centra en cuándo debe comer una persona en lugar de en qué debe comer. El método de ayuno intermitente más seguido incorpora una ventana de ayuno diaria de 16 horas y una ventana de alimentación de 8 horas. Esto incluye consumir todas las calorías del día en una ventana de alimentación de 8 horas y ayunar durante las 16 horas restantes.

¿Cuáles son los tipos de ayuno intermitente?

Hay siete tipos de ayuno intermitente:

1. Ayuno de 12 horas al día: Esta forma de ayuno intermitente es una manera fácil de introducirse en el ayuno intermitente. La forma más conveniente de completar un ayuno de 12 horas es incluir el tiempo de sueño en la ventana de ayuno. Por ejemplo, una persona podría ayunar entre las 7 p. m. y las 7 a. m. Tendría que terminar de cenar antes de las 7 p. m. y esperar hasta las 7 a. m. para desayunar, pero dormiría la mayor parte del tiempo entre ambas horas.
2. Ayuno de 16 horas: El método 8:16 o dieta para ganar masa muscular consiste en seguir una ventana de alimentación de 16 horas y una ventana de ayuno de 8 horas. Los hombres ayunan durante 16 horas al día y las mujeres durante 14 horas con la dieta 16:8. Este tipo de ayuno intermitente puede ser beneficioso para quienes han probado el ayuno de 12 horas y lo han encontrado ineficaz. Las personas que ayunan de esta manera terminan su cena a las 8 p. m., se saltan el desayuno al día siguiente y no vuelven a comer hasta el mediodía.
3. Ayuno dos días a la semana: La dieta 5:2 requiere que las personas consuman una cantidad normal de alimentos saludables durante cinco días y luego reduzcan su consumo de calorías durante los dos días restantes. Los hombres normalmente consumen 600 calorías y las mujeres 500 calorías durante los dos días de ayuno. Los días de ayuno suelen estar separados durante la semana. Por ejemplo, pueden ayunar los lunes y jueves y comer con regularidad durante el resto de la semana. Entre los días de ayuno, debe haber al menos un día sin ayuno.
4. Ayuno en días alternos: Este método implica ayunar un día y comer al día siguiente. El ayuno en días alternos prohíbe el consumo de alimentos sólidos en los días de ayuno, lo que ayuda a perder peso y a mantener la salud cardíaca tanto en adultos sanos como en adultos con sobrepeso. Las personas suelen optar por comer todo lo que quieran en los días de alimentación. Se considera una forma extrema de ayuno que no es adecuada para principiantes. 
5. Ayuno de 24 horas: El ayuno completo se denomina dieta Eat-Stop-Eat. Por ejemplo, ayunar de desayuno a desayuno o de almuerzo a almuerzo. Pueden beber agua, té y bebidas sin calorías durante este período. En los días que no ayunan, es necesario volver a la pauta de alimentación normal. Se considera que es el tipo de dieta más difícil de seguir, ya que puede causar fatiga, mareos, dolor de cabeza, e irritabilidad. 
6. Saltarse una comida: Este tipo de ayuno es adecuado para principiantes, quienes pueden decidir qué comida saltarse. Las personas que controlan y responden a las señales de hambre de su cuerpo tienen más probabilidades de tener éxito en saltarse comidas. Las personas que practican el ayuno intermitente de esta manera comen cuando tienen hambre y se saltan comidas cuando no la tienen. Para algunas personas, esto puede resultar más natural que las otras estrategias de ayuno.
7. Dieta del guerrero: La dieta del guerrero es un tipo de ayuno intermitente bastante intenso. Durante un período de ayuno de 20 horas, la dieta del guerrero implica comer muy poco, generalmente solo unas pocas porciones de frutas y verduras crudas, y luego comer una gran comida por la noche. En la mayoría de los casos, el período de ayuno dura solo 4 horas. Este tipo de ayuno intermitente puede ser adecuado para personas que ya han probado otros tipos de ayuno intermitente.

¿Cuándo debe visitar a un médico?

Antes de comenzar un programa de ayuno intermitente, es muy recomendable consultar con su médico de Apollo y verificar si existen riesgos al seguir esta dieta. 

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¿Cuáles son los beneficios del ayuno intermitente?

Para empezar, se sabe que el ayuno intermitente ayuda a perder peso . Esto se debe a que el cuerpo obtiene su energía de las grasas, en lugar de los carbohidratos. Incorporar ejercicio a tu rutina de ayuno intermitente puede resultar en una combinación ideal para lograr la pérdida de peso y una mejor salud. Las personas con enfermedades cardiovasculares, neurológicas y algunos tipos de cáncer pueden beneficiarse del ayuno intermitente. Este también puede contribuir a la reducción del colesterol malo.

Estos son algunos de los beneficios del ayuno intermitente.

1. La capacidad de pensar y recordar – El ayuno intermitente mejora la memoria de trabajo en animales y la memoria verbal en adultos.
2. Salud del corazón – El ayuno durante un corto período de tiempo mejora presión arterial, frecuencia cardíaca en reposo y otros parámetros relacionados con el corazón.
3. Esfuerzo físico – El ayuno durante 16 horas produce pérdida de grasa conservando la masa muscular. 
4. Obesidad y diabetes – Las personas adultas obesas pierden peso ayunando de forma intermitente.

¿Cuáles son los factores de riesgo implicados en el ayuno?

Aunque el ayuno intermitente tiene muchos beneficios, también implica ciertos riesgos:

• Puede hacer que te sientas enfermo.
• Puede hacer que comas en exceso al romper un ayuno.
• Es mejor evitar el ayuno cuando estás bajo medicación.

¿Cómo evitar los efectos secundarios causados ​​por el ayuno intermitente?

Aquí hay algunas reglas a seguir al romper el ayuno, independientemente del tipo de ayuno intermitente que esté realizando.

• Cuando intente perder peso, evite comer carbohidratos con el estómago vacío.
• Se deben evitar las bebidas azucaradas y los pasteles porque pueden provocar un aumento repentino del nivel de azúcar en sangre y provocar sensación de hambre.
• Mantenga el tamaño de las porciones bajo control y coma con moderación.

Una nota de los hospitales Apollo/grupos Apollo

El ayuno intermitente ha ganado importancia en el acelerado mundo actual, y muchos practicantes informan pérdida de peso, niveles de energía más estables a lo largo del día y un excelente historial de seguridad. 

Es importante recordar que el ayuno intermitente puede tener efectos diferentes en cada persona. Por lo tanto, si experimenta ansiedad inusual, dolores de cabeza, náuseas u otros síntomas después de comenzar el ayuno intermitente, debe consultar con su médico de Apollo para determinar el mejor curso de acción.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

1) ¿Cuánto peso podemos perder con el ayuno intermitente en un mes?

La mayoría de los profesionales han informado de una pérdida de peso de entre 2 y 6 kg por mes. Además de la pérdida de peso, los profesionales también han informado de un aumento de los niveles de energía y de las capacidades cognitivas.

2) ¿Es la medicina un obstáculo para el ayuno intermitente?

No. Debe continuar tomando sus medicamentos según las indicaciones, pero se recomienda consultar con su médico para ver si sus medicamentos pueden tomarse con el estómago vacío.

3) ¿Qué se entiende por ayuno sucio?

El ayuno sucio es un término que se utiliza para describir la ingesta de algunas calorías durante una ventana de ayuno. Esto difiere del ayuno tradicional o ayuno “limpio”, que restringe todos los alimentos y bebidas que contienen calorías. Las personas que practican el ayuno sucio suelen consumir hasta 100 calorías durante su ventana de ayuno.