Celiac bệnh

Bệnh celiac là một rối loạn tự miễn dịch, trong đó việc tiêu thụ gluten dẫn đến tổn thương ở ruột non. Gluten là một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Khi những người mắc bệnh celiac ăn gluten, cơ thể họ sẽ tạo ra phản ứng miễn dịch tấn công ruột non, làm tổn thương các nhung mao, các phần nhô ra nhỏ như ngón tay lót ruột non và thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng.

Bệnh celiac có thể phát triển ở mọi lứa tuổi sau khi mọi người bắt đầu ăn thực phẩm hoặc thuốc có chứa gluten. Nếu không được điều trị, bệnh celiac có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác, bao gồm suy dinh dưỡng, loãng xương, vô sinh, các tình trạng thần kinh và trong một số trường hợp hiếm gặp là ung thư. 

Các triệu chứng có thể rất khác nhau và có thể bao gồm các vấn đề về tiêu hóa (đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy, táo bón), mệt mỏi, sụt cân, thiếu máu, v.v. Một số người mắc bệnh celiac có thể không có triệu chứng nào cả.

Quản lý 

• Chế độ ăn kiêng gluten nghiêm ngặt:
  • Loại bỏ mọi nguồn gluten, bao gồm cả nguồn ẩn trong thực phẩm chế biến và thuốc
  • Làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng
• Bổ sung dinh dưỡng:
  • Có thể cần phải khắc phục những thiếu sót, đặc biệt là ở những bệnh nhân mới được chẩn đoán
  • Các chất bổ sung phổ biến bao gồm sắt, canxi, vitamin D, kẽm và vitamin B
• Theo dõi y tế thường xuyên: Để theo dõi quá trình chữa bệnh và xử lý mọi biến chứng
• Quét mật độ xương: Để kiểm tra bệnh loãng xương, thường gặp ở bệnh nhân mắc bệnh celiac
• Thuốc: Nếu ruột non của bạn bị tổn thương nghiêm trọng hoặc bạn bị bệnh celiac khó chữa, có thể dùng steroid để kiểm soát tình trạng viêm. Steroid có thể làm giảm các triệu chứng nghiêm trọng của bệnh celiac trong khi ruột lành lại. Có thể dùng các loại thuốc khác, chẳng hạn như azathioprine hoặc budesonide.

Phòng chống 
Mặc dù bệnh celiac không thể phòng ngừa được vì đây là một rối loạn tự miễn có yếu tố di truyền, nhưng vẫn có những chiến lược giúp ngăn ngừa biến chứng và kiểm soát tình trạng bệnh hiệu quả:

• Tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn không chứa gluten: Đây là phương pháp điều trị duy nhất có hiệu quả cho bệnh celiac
• Khám sức khỏe định kỳ: Để theo dõi quá trình chữa bệnh và phát hiện sớm bất kỳ biến chứng nào
• Giáo dục các thành viên trong gia đình: Những người thân cấp độ một nên được sàng lọc bệnh celiac
• Hãy cảnh giác về nguy cơ lây nhiễm chéo: Sử dụng dụng cụ nấu ăn và khu vực chế biến riêng cho thực phẩm không chứa gluten
• Đọc nhãn cẩn thận: Gluten có thể ẩn trong nhiều loại thực phẩm chế biến và thậm chí cả một số loại thuốc
• Lên kế hoạch khi ăn ngoài: Gọi điện trước cho nhà hàng để thảo luận về các lựa chọn không chứa gluten

Duy trì sức khỏe tổng thể: Tập thể dục thường xuyên, kiểm soát căng thẳng và ngủ đủ giấc có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể