អាស៊ីត Glutamic - ការប្រើប្រាស់ កម្រិតថ្នាំ ផលប៉ះពាល់ និងច្រើនទៀត

តើអាស៊ីត Glutamic គឺជាអ្វី?

អាស៊ីត​គ្លូតាមិក គឺជាអាស៊ីតអាមីណូមិនសំខាន់ ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងដំណើរការជីវសាស្រ្តផ្សេងៗ។ វាគឺជាអាស៊ីតអាមីណូមួយក្នុងចំណោមអាស៊ីតអាមីណូទាំង 20 ដែលជាប្លុកសាងសង់ប្រូតេអ៊ីន។ អាស៊ីតគ្លូតាមិក ត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារជាច្រើន ជាពិសេសនៅក្នុងប្រភពសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជា សាច់ ត្រី ស៊ុត ផលិតផលទឹកដោះគោ និងបន្លែមួយចំនួន។ វាក៏ជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងខួរក្បាល ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្ញើសញ្ញារវាងកោសិកាសរសៃប្រសាទ។ ដោយសារតែមុខងារផ្សេងៗរបស់វា អាស៊ីតគ្លូតាមិក ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងបរិបទវេជ្ជសាស្ត្រ និងអាហារូបត្ថម្ភ។

ការប្រើប្រាស់អាស៊ីត Glutamic

អាស៊ីត Glutamic មានការប្រើប្រាស់ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងគ្លីនិកជាច្រើន រួមមាន៖

• អាហារបំប៉នបន្ថែម៖ ជួនកាលវាត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉នដើម្បីគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន និងការស្តារសាច់ដុំឡើងវិញ។
• ការព្យាបាលលក្ខខណ្ឌមួយចំនួន៖ ការប្រែប្រួលនៃការរំលាយអាហារ glutamate គឺពាក់ព័ន្ធនៅក្នុងស្ថានភាពដូចជាជំងឺរលាកខួរក្បាលថ្លើម; ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាស៊ីត glutamic ខ្លួនវាមិនមែនជាការព្យាបាលស្តង់ដារនោះទេ។
• ការគាំទ្រប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ៖ ក្នុងនាមជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ វាដើរតួនាទីក្នុងមុខងារនៃការយល់ដឹង និងអាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវទាក់ទងនឹងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

របៀបដែលវាធ្វើការ

អាស៊ីត Glutamic ដំណើរការជាចម្បងជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលរំភើបនៅក្នុងខួរក្បាល។ នេះមានន័យថាវាជួយបញ្ជូនសញ្ញារវាងកោសិកាប្រសាទ សម្របសម្រួលទំនាក់ទំនងក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ នៅពេលដែលអាស៊ីត glutamic ភ្ជាប់ទៅនឹងអ្នកទទួលរបស់វានៅលើកោសិកាប្រសាទ វាអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវសកម្មភាពសរសៃប្រសាទ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរៀនសូត្រ ការចងចាំ និងមុខងារខួរក្បាលទាំងមូល។ លើសពីនេះទៀត អាស៊ីត glutamic អាចត្រូវបានបំប្លែងទៅជាសមាសធាតុសំខាន់ៗផ្សេងទៀតនៅក្នុងរាងកាយ ដែលរួមចំណែកដល់ដំណើរការមេតាបូលីសផ្សេងៗ។

កិតើកិតើនិងរដ្ឋបាល

កម្រិត​ថ្នាំ​អាស៊ីត​គ្លូតាមិក​អាច​ប្រែប្រួល​ទៅ​តាម​ការ​ប្រើប្រាស់​ជាក់​លាក់ និង​ស្ថានភាព​សុខភាព​របស់​បុគ្គល​ម្នាក់ៗ។ ខាង​ក្រោម​នេះ​ជា​គោលការណ៍​ណែនាំ​ទូទៅ៖

• មនុស្សពេញវ័យ: កំរិតប្រើធម្មតាមានចាប់ពី 500 mg ទៅ 3 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយយកតាមកម្រិតចែក។ វាអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយផ្ទាល់មាត់ក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ ឬម្សៅ។
• គ្រូពេទ្យកុមារ៖ កម្រិតថ្នាំសម្រាប់កុមារគួរតែត្រូវបានកំណត់ដោយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពព្រោះវាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាយុ ទម្ងន់ និងតម្រូវការសុខភាពជាក់លាក់។

តែងតែធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកទាក់ទងនឹងកម្រិតថ្នាំ និងការគ្រប់គ្រង។

ផលប៉ះពាល់នៃអាស៊ីត Glutamic

ខណៈពេលដែលអាស៊ីត glutamic ក្នុងរបបអាហារជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព បុគ្គលមួយចំនួនអាចជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ រួមមាន៖

• ផលរំខានទូទៅ៖
  • ចង្អោរ
  • ឈឺក្បាល
  • វិលមុខ
  • ភាពមិនស្រួលនៃក្រពះពោះវៀន
• ផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរ៖
  • ប្រតិកម្មអាលែហ្សី រួមទាំងកន្ទួល រមាស់ ឬហើម ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយអាស៊ីត glutamic ឬសមាសធាតុដែលពាក់ព័ន្ធ។

ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរ ស្វែងរកការយកចិត្តទុកដាក់ខាងវេជ្ជសាស្ត្រជាបន្ទាន់។

អន្តរកម្មគ្រឿងញៀន

អាស៊ីត Glutamic អាច​មាន​ប្រតិកម្ម​ជាមួយ​ថ្នាំ ឬ​សារធាតុ​មួយ​ចំនួន រួម​មាន៖

• ថ្នាំប្រឆាំងការប្រកាច់៖ អន្តរកម្មទ្រឹស្តីដោយសារតែឥទ្ធិពលរំញោចរបស់ glutamate លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។
• ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត: អន្តរកម្មសក្តានុពលដែលអាចផ្លាស់ប្តូរប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំទាំងនេះ។
• គ្រឿងស្រវឹង: ការទទួលទានជាតិអាល់កុលច្រើនហួសប្រមាណអាចធ្វើឲ្យផលប៉ះពាល់ ឬកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃអាស៊ីត glutamic ។

តែងតែជូនដំណឹងដល់អ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកអំពីថ្នាំ និងថ្នាំគ្រាប់ទាំងអស់ដែលអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអាស៊ីត Glutamic

ការប្រើប្រាស់អាស៊ីត glutamic ផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិព្យាបាល និងជាក់ស្តែងមួយចំនួន៖

• ការស្តារសាច់ដុំ៖ វាជួយក្នុងការជួសជុលសាច់ដុំ និងការស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ ដែលធ្វើឱ្យវាពេញនិយមក្នុងចំណោមអត្តពលិក។
• មុខងារយល់ដឹង៖ ដើរតួនាទីក្នុងមុខងារខួរក្បាលធម្មតា និងការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀនសូត្រ និងការចងចាំ។
• សុខភាពថ្លើម៖ អាច​ជួយ​គ្រប់គ្រង​រោគសញ្ញា​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ការ​ខូច​មុខងារ​ថ្លើម ជាពិសេស​ជំងឺ​រលាក​ខួរក្បាល​។

ការទប់ស្កាត់អាស៊ីត Glutamic

បុគ្គលមួយចំនួនគួរតែជៀសវាងអាស៊ីត glutamic រួមមាន:

• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូន៖ សុវត្ថិភាពអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូនមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងទេ។
• បុគ្គលដែលមានជំងឺថ្លើម៖ អ្នកដែលមានបញ្ហាថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរគួរតែជៀសវាងអាស៊ីត glutamic ដោយសារតែផលវិបាកដែលអាចកើតមាន។

តែងតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុនពេលចាប់ផ្តើមអាហារបំប៉នថ្មី ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានស្ថានភាពសុខភាពមូលដ្ឋាន។

ការប្រុងប្រយ័ត្ននិងការព្រមាន

មុនពេលប្រើអាស៊ីត glutamic សូមពិចារណាការប្រុងប្រយ័ត្នដូចខាងក្រោមៈ

• ប្រវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រ៖ ពិភាក្សាអំពីប្រវត្តិវេជ្ជសាស្ត្ររបស់អ្នកជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺសរសៃប្រសាទ ឬជំងឺថ្លើម។
• ពិសោធន៍មន្ទីរពិសោធន៍៖ ការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំអាចចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាថ្លើម ឬអ្នកដែលប្រើថ្នាំដែលប៉ះពាល់ដល់មុខងារថ្លើម។

សំណួរដែលសួរជាញឹកញាប់

• តើអាស៊ីត glutamic ប្រើសម្រាប់អ្វី? អាស៊ីត Glutamic ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្តារសាច់ដុំ ជំនួយការយល់ដឹង និងការគ្រប់គ្រងលក្ខខណ្ឌទាក់ទងនឹងថ្លើម។
• តើអាស៊ីត glutamic មានសុវត្ថិភាពទេ? ជាទូទៅ អាស៊ីត glutamic គឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ប៉ុន្តែវាអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ចំពោះបុគ្គលមួយចំនួន។
• តើខ្ញុំគួរយកអាស៊ីត glutamic យ៉ាងដូចម្តេច? វាអាចត្រូវបានលេបដោយផ្ទាល់មាត់ក្នុងទម្រង់ជាថេប្លេត ឬម្សៅ ដែលជាធម្មតាក្នុងកម្រិតចាប់ពី 500 mg ទៅ 3 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
• តើអាស៊ីត glutamic អាចជួយដល់មុខងារខួរក្បាលបានទេ? បាទ វាដើរតួជាអ្នកបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ និងគាំទ្រមុខងារនៃការយល់ដឹងដូចជាការចងចាំ និងការរៀនសូត្រ។
• តើមានផលប៉ះពាល់ទេ? ផលរំខានទូទៅរួមមាន ចង្អោរ និងឈឺក្បាល ខណៈដែលផលរំខានធ្ងន់ធ្ងរអាចរួមបញ្ចូលប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
• តើខ្ញុំអាចលេបអាស៊ីត glutamic ជាមួយថ្នាំផ្សេងទៀតបានទេ? ពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក ព្រោះវាអាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួន ជាពិសេសថ្នាំប្រឆាំងនឹងការប្រកាច់ និងថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
• តើអាស៊ីត glutamic មានសុវត្ថិភាពអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដែរឬទេ? សុវត្ថិភាពរបស់វាអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងទេ ដូច្នេះសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលប្រើ។
• តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានអាស៊ីត glutamic? វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់ ត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោ និងបន្លែមួយចំនួន។
• តើអាស៊ីត glutamic ដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេចនៅក្នុងខ្លួន? វាដើរតួជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលរំភើប ជួយសម្រួលទំនាក់ទំនងរវាងកោសិកាប្រសាទ។
• តើខ្ញុំអាចទិញអាស៊ីត glutamic នៅឯណា? វាមាននៅក្នុងហាងលក់អាហារសុខភាព ឱសថស្ថាន និងតាមអ៊ីនធឺណិតជាអាហារបំប៉ន។

ឈ្មោះ​ម៉ាក

ឈ្មោះម៉ាកសំខាន់ៗមួយចំនួន ឬឈ្មោះពាណិជ្ជកម្មនៃអាស៊ីត glutamic រួមមាន:

• អាស៊ីត L-Glutamic
• Glutamine (ទោះបីជាបច្ចេកទេសជាអាស៊ីតអាមីណូខុសគ្នាក៏ដោយ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអាស៊ីត glutamic នៅក្នុងអាហារបន្ថែម)

សន្និដ្ឋាន

អាស៊ីត Glutamic គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់ដែលមានតួនាទីជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ ជាពិសេសក្នុងការស្តារសាច់ដុំ និងមុខងារខួរក្បាល។ ខណៈពេលដែលជាទូទៅវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់បុគ្គលភាគច្រើន វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការប្រឹក្សាជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពមុនពេលចាប់ផ្តើមអាហារបំប៉នថ្មីណាមួយ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានស្ថានភាពសុខភាពមូលដ្ឋាន។ ការយល់ដឹងអំពីការប្រើប្រាស់របស់វា អត្ថប្រយោជន៍ និងផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន អាចជួយអ្នកធ្វើការសម្រេចចិត្តបានច្បាស់លាស់អំពីសុខភាពរបស់អ្នក។