La maladie coeliaque

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune dans laquelle l'ingestion de gluten entraîne des lésions de l'intestin grêle. Le gluten est une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. Lorsque les personnes atteintes de la maladie cœliaque consomment du gluten, leur corps déclenche une réponse immunitaire qui attaque l'intestin grêle, endommageant les villosités, de petites projections en forme de doigts qui tapissent l'intestin grêle et favorisent l'absorption des nutriments.

La maladie cœliaque peut se développer à tout âge, dès lors que l'on commence à consommer des aliments ou des médicaments contenant du gluten. Si elle n'est pas traitée, la maladie cœliaque peut entraîner d'autres problèmes de santé graves, notamment la malnutrition, l'ostéoporose, la stérilité, des troubles neurologiques et, dans de rares cas, le cancer. 

Les symptômes peuvent varier considérablement et inclure des problèmes digestifs (douleurs abdominales, ballonnements, diarrhée, constipation), de la fatigue, une perte de poids, de l'anémie, etc. Certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent ne présenter aucun symptôme.

Direction 

• Régime strict sans gluten :
  • Éliminez toutes les sources de gluten, y compris les sources cachées dans les aliments transformés et les médicaments
  • Travaillez avec une diététiste agréée pour assurer une alimentation équilibrée et nutritive
• Supplémentation nutritionnelle :
  • Peut être nécessaire pour corriger des carences, en particulier chez les patients nouvellement diagnostiqués
  • Les suppléments courants comprennent le fer, le calcium, la vitamine D, le zinc et les vitamines B
• Suivis médicaux réguliers : Pour surveiller la guérison et gérer les éventuelles complications
• Scintigraphie osseuse : Pour vérifier l'ostéoporose, qui est fréquente dans la maladie cœliaque
• Médicaments:Si votre intestin grêle est gravement endommagé ou si vous souffrez d'une maladie cœliaque réfractaire, des stéroïdes peuvent être recommandés pour contrôler l'inflammation. Les stéroïdes peuvent soulager les symptômes graves de la maladie cœliaque pendant la guérison de l'intestin. D'autres médicaments, tels que l'azathioprine ou le budésonide, peuvent être utilisés.

Prévention 
Bien que la maladie cœliaque ne puisse pas être évitée, car il s’agit d’une maladie auto-immune avec une composante génétique, il existe des stratégies pour prévenir les complications et gérer efficacement la maladie :

• Adhésion stricte à un régime sans gluten : C'est le seul traitement efficace contre la maladie cœliaque
• Visites médicales régulières : Pour surveiller la guérison et détecter précocement toute complication
• Éduquer les membres de la famille:Les parents au premier degré devraient subir un dépistage de la maladie cœliaque
• Soyez vigilants quant à la contamination croisée : Utilisez des ustensiles de cuisine et des zones de préparation séparés pour les aliments sans gluten
• Bien lire les étiquettes : Le gluten peut être caché dans de nombreux aliments transformés et même dans certains médicaments
• Prévoyez quand vous mangez au restaurant : Appelez les restaurants à l’avance pour discuter des options sans gluten

Maintenir une bonne santé générale : L’exercice régulier, la gestion du stress et un sommeil adéquat peuvent favoriser le bien-être général