비트루트와 심장 건강

비트루트와 심장 건강

비트루트와 그 효능

비트 루트 비트 식물의 주근 부분입니다. 노란색, 흰색, 분홍색, 짙은 보라색 등 다양한 색깔의 비트가 있습니다. 비트의 주근과 잎(비트 그린)은 모두 먹을 수 있습니다. 또한 식용 색소, 약용 식물, 설탕 대체재로도 사용됩니다.

비트에는 엽산(비타민 B9), 망간, 칼륨, 철분, 비타민 C 등 필수 영양소가 많이 들어 있습니다. 또한 비트는 섬유질의 좋은 공급원이며 칼로리가 낮습니다.

필수 영양소 외에도 베타닌, 불가잔틴, 무기 질산염과 같은 일부 식물성 화합물로 구성되어 있습니다.

베타닌은 비트에 존재하는 가장 흔한 강한 붉은색 색소이고, 불가잔틴은 진한 노란색 비트에 존재하는 노란색 주황색 색소입니다.

무기 질산염 비트와 비트 주스에 풍부하게 함유되어 있습니다. 무기 질산염은 체내에서 산화질소로 전환되어 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다.

비트는 생으로 먹든 주스로 먹든 항염증, 소화 건강 증진, 체중 감량, 뇌 건강 증진, 혈류 개선, 빈혈 예방, 혈압 유지, 항암 효과 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 또한, 풍부한 영양소와 질산염을 함유하고 있어 산소 활용도를 높이고 피로 회복 시간을 단축시켜 운동 능력을 향상시킵니다.

비트루트와 심장 건강

요즘은 균형 잡힌 식단과 생활 방식의 부족, 장기간 체중 감량을 위해 영양이 부족한 식단을 따르는 것, 운동 부족, 스트레스 관리 부족 등이 심혈관 질환을 유발하는 주요 원인입니다.

비트루트 주스에는 질산염이라는 식물성 화학 성분이 함유되어 있는데, 섭취 시 이 질산염은 침과 입 속 박테리아와 반응하여 아질산염으로 전환됩니다. 이 아질산염은 위장관에 도달하면 일산화질소로 전환되거나 아질산염으로 재순환됩니다. 인체 내에서 이러한 영양소와 상호작용하는 과정에서 일정 시간 동안 혈압을 낮추는 효과가 나타나는데, 비트루트 주스 섭취 후 3~4시간 후에 효과가 나타납니다.

비트에 대한 연구가 많이 진행되고 있으며, 연구자들은 "하루에 비트 주스 500ml만 마셔도 혈압을 효과적으로 낮출 수 있다"는 런던 의대의 연구 결과를 포함하여 많은 관찰 결과를 내놓았습니다.

한 연구에 따르면 비트에 함유된 식물성 화합물인 식이 질산염은 혈관을 확장하여 혈압을 낮추고 혈류를 유지하는 데 도움이 됩니다. 이는 심장 질환으로 인해 발생하는 교감신경계의 과도한 자극을 줄일 수 있습니다. 따라서 식이 질산염의 공급원인 비트 주스에 대한 연구는 향후 심혈관 질환 치료에 있어 비트의 기능을 규명하기 위해 특별히 수행되었습니다. 이 연구는 미국 생리학 저널(American Journal of physiology)과 심장 및 순환 생리학 저널(Heart and Circulatory physiology) 등 여러 학회에도 게재되었는데, 이 저널은 비트 보충제에 함유된 식이 질산염이 교감신경 활동에 미치는 영향을 연구한 최초의 학술지입니다.

따라서 이 마법의 직근은 신체에 최적의 영양을 공급하여 건강 상태를 효과적으로 개선할 수 있습니다. 하지만! 단일 성분만으로 완벽하게 균형 잡힌 식단을 구성하는 것은 불가능합니다. 심혈관 질환을 관리하는 데 도움이 되는 과일, 채소, 곡물을 적정량 섭취해야 합니다.