신장 결석 식단: 신장 결석이 있는 경우 먹어야 할 음식과 피해야 할 음식

신장 결석 (신장 결석증, 요로 결석증이라고도 함)은 신장 내부에 생기는 미네랄과 염분 침전물입니다.

신장 결석은 모래알에서 골프공 크기까지 다양한 크기의 고르지 않은 모양의 단단한 덩어리 또는 결정입니다. 환자는 크기에 따라 신장 결석(또는 결석들)이 있다는 사실을 알지 못할 수도 있습니다. 작은 결석조차도 요로를 통과할 때 매우 고통스러울 수 있습니다. 최대 3주가 걸릴 수 있는 이 과정은 물을 마시는 것이 도움이 될 수 있습니다.

큰 신장 결석은 요관(신장에서 방광까지 소변을 배출하는 관)에 걸릴 수 있습니다. 결석은 출혈을 일으키고 소변이 몸에서 빠져나가지 못하게 할 수 있습니다. 결석이 스스로 통과하지 못하면 수술이 필요할 수 있습니다.

신장 결석 식단

신장 결석은 다양한 경로로 요로 에서 발생합니다 . 소변에서 칼슘이 옥살산염이나 인과 같은 물질과 섞일 수 있습니다. 이러한 화합물의 농도가 너무 높아지면 결석이 형성될 수 있습니다. 요산이 축적되는 것도 신장 결석의 원인이 될 수 있습니다.

요산은 단백질 대사가 느려서 축적됩니다. 신장 결석은 요로가 고형물을 배출하도록 만들어지지 않았기 때문에 배출하기가 매우 고통스럽습니다. 다행히도, 일반적으로 식단을 바꾸면 예방할 수 있습니다.

신장 결석이 처음으로 형성되는 것을 예방하거나 이미 결석이 있는 경우 재발 위험을 낮추려면 다음의 주요 조치를 따르세요.

• 물을 많이 섭취하세요
• 옥살산 함량이 높은 식사는 피하세요 
• 소금과 동물성 단백질 섭취를 제한하세요
• 충분한 칼슘을 섭취하다

모든 유형의 신장 결석에 적합한 단일 식단은 없습니다. 신장 결석 환자의 경우, 많은 영양사 와 신장 질환 전문의(신장내과 의사 ) 는 고혈압 예방 식단 (DASH 식단)을 처방합니다.

이 식단은 신장 결석 위험을 최소화하고 혈압을 낮추며 심장병 , 뇌졸중, 암 위험을 줄이는 등 전반적인 건강을 증진시키는 것으로 나타났습니다 .

DASH 다이어트는 야채, 과일, 통곡물, 저지방 유제품의 섭취를 장려합니다. 이 전략은 또한 소금, 설탕, 붉은 고기 섭취를 줄이는 것을 권장합니다.

반면에 식단 변화는 주로 다음과 같은 형태의 신장 결석 위험이 있는 사람들에게 영향을 미칩니다.

• 칼슘 옥살산염 돌 
• 인산칼슘 결석
• 시스틴 결석 
• 요산결석

효과적인 식단 선택을 지원하기 위해 사람들은 건강 관리 전문가와 상의하여 신장 결석의 형태가 있는지 확인해야 합니다. National Kidney Foundation은 칼슘 섭취를 제한하는 대신 식단에서 나트륨을 줄이는 것을 권장합니다.

먹을 음식 

신장결석에 존재하는 미네랄에 따라 식단 제안이 달라집니다.

환자는 미래에 결석이 형성되는 것을 예방하기 위해 무엇을 먹어야 하고 무엇을 먹으면 안 되는지 알기 위해 의사와 상의하여 어떤 음식이 결석을 생성하는지 알아내야 합니다.

신장 결석 형성을 예방하는 데 도움이 되는 신장 결석 식단 권장 사항은 다음과 같습니다.

1. 수분 유지

신장 결석은 흔히 탈수증으로 인해 발생하므로 물을 많이 마시면 ​​예방에 도움이 될 수 있습니다. 미국 국립 당뇨병 ·소화기·신장질환 연구소 (NIDDK)는 하루에 6~8잔의 물을 마실 것을 권장합니다.

물을 포함한 다른 액체는 허용됩니다. 그러나 많은 음료에는 소금이 많이 포함되어 있으므로 음료의 나트륨 함량을 확인하는 것이 중요합니다.

2. 감귤류 섭취량 증가

천연적으로 발생하는 시트르산을 함유한 감귤류 과일과 주스는 결석 형성을 최소화하거나 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 레몬, 오렌지, 자몽은 모두 감귤류의 좋은 공급원입니다.

3. 비타민 D 

칼슘 섭취가 부족하면 옥살산 수치가 높아질 수 있습니다. 칼슘은 보충제보다는 음식으로 섭취하는 것이 좋습니다. 보충제는 신장 결석 발생과 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다. 우유 , 요구르트, 코티지 치즈, 다양한 종류의 치즈는 모두 좋은 칼슘 공급원입니다. 콩류, 칼슘 강화 두부, 짙은 녹색 채소, 견과류, 씨앗류, 흑설탕 시럽은 채식주의자를 위한 칼슘 공급원입니다. 우유를 섭취할 수 없는 경우에는 무유당 우유, 강화 두유 또는 염소젖을 섭취하세요. 비타민 D가 풍부한 식품을 매일 식단에 포함시키는 것도 중요합니다. 비타민 D 는 칼슘 흡수를 돕습니다 . 연어와 같은 지방이 많은 생선, 버섯, 치즈 등을 섭취하세요.

4. 과일과 채소

과일과 채소는 균형 잡힌 식단의 필수적인 부분입니다. 사람의 식단에서 채소의 수를 늘리면 결석 발생을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다. 말린 과일, 냉동 과일 또는 신선한 과일이 모두 선택 사항입니다.

사람들은 시금치와 같은 고옥살산 과일과 채소에 익숙해져야 하며 섭취를 제한해야 합니다. 또한 칼슘이 풍부한 음식과 함께 먹을 수도 있습니다.

5. 식물에서 유래된 단백질

동물성 단백질은 소량으로 섭취해도 안전합니다. 반면에 동물성 단백질을 너무 많이 섭취하면 신장 결석 위험이 커집니다.

영양사들은 신장 결석 식단에 식물성 단백질을 포함할 것을 권장합니다. 콩, 완두콩, 렌즈콩을 섭취하면 요구 사항을 충족할 수 있습니다.

사람들은 의사나 영양사와 상담하여 자신에게 필요한 특정 단백질 섭취량을 알아봐야 합니다. 이는 사람마다 다릅니다.

피해야 할 식품

누군가가 신장 결석을 앓았다면 의사와 상의하여 신장 결석의 종류를 알아보세요. 그러면 어떤 음식을 피해야 할지 결정하는 데 도움이 될 것입니다.

누군가가 확신하지 못하거나 모든 형태의 신장 결석으로부터 안전을 원하면, 괜찮은 경험 법칙은 소금, 고기 및 기타 동물성 단백질을 너무 많이 피하는 것입니다.

1. 소금 섭취 제한

소변에 칼슘이 축적되는 것은 체내의 높은 염분 수치로 인해 악화될 수 있습니다. 음식에 소금을 첨가하지 말고 가공 식품의 라벨에 있는 나트륨 함량을 확인하세요. 패스트푸드는 기존 레스토랑 요리와 마찬가지로 나트륨이 풍부할 수 있습니다. 주문한 메뉴 항목에 소금을 첨가하지 않도록 요청하세요. 또한 무엇을 섭취해야 하는지 추적하세요. 일부 야채 주스에는 나트륨이 많이 들어 있습니다.

2. 동물성 단백질 섭취를 줄이세요

붉은 고기, 돼지고기, 닭고기, 가금류, 생선, 계란을 포함한 많은 단백질 식품은 요산 수치를 높입니다. 누군가가 단백질을 많이 섭취하면 소변에서 시트르산이라는 분자가 감소합니다. 시트르산의 목적은 신장 결석이 형성되는 것을 방지하는 것입니다. 퀴노아, 두부(두부), 후무스, 치아씨드, 그리스 요거트는 모두 동물성 단백질의 좋은 대안입니다. 단백질은 전반적인 건강에 필수적이므로 정기적으로 얼마나 많이 섭취해야 하는지 의사와 상의하세요.

3. 식물성 식단이 가장 좋은 선택일 수 있습니다

적당히 옥살산을 섭취하세요. 이 물질이 많은 음식은 신장 결석의 발생과 관련이 있습니다. 환자가 이전에 신장 결석을 경험한 경우 식단에서 옥살산을 줄이거나 제거하고 싶을 수 있습니다. 신장 결석을 피하고 싶다면 이러한 음식을 제한하는 것이 충분한지 의사와 상의해야 합니다. 환자가 옥살산이 함유된 식사를 하지 않는 경우 칼슘이 풍부한 음식을 함께 먹거나 마시도록 하세요. 이렇게 하면 소화 중에 옥살산이 칼슘에 결합되어 신장에 도달하는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 옥살산이 풍부한 음식은 다음과 같습니다.

• 초콜릿
• 사탕 무우
• 견과류
• 고구마
• 대황
• 시금치
• 스위스 Chard

4. 콜라는 마시면 안됩니다

콜라 음료는 피해야 합니다. 신장 결석 생성을 촉진할 수 있는 또 다른 성분인 인산염은 콜라에 풍부합니다.

설탕은 적당히 섭취하거나 전혀 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

가공 식품과 음료에 첨가된 설탕과 시럽은 첨가당이라고 합니다. 식단에 설탕과 과당을 첨가하면 신장 결석 위험이 높아질 수 있습니다. 케이크, 과일, 청량 음료, 주스와 같은 가공 식품에서 발견될 수 있는 설탕 섭취량을 주시하세요. 옥수수 시럽, 결정화 과당, 꿀, 아가베 시럽, 현미 시럽은 모두 첨가당의 예입니다.

신장결석에 대한 식이 지침

다음은 몇 가지 유용한 힌트입니다.

• 매일 적어도 12잔의 물을 마시세요.
• 오렌지 주스 등 감귤류 주스를 섭취하세요.
• 동물성 단백질, 소금, 첨가당, 고과당 옥수수시럽이 함유된 식품 섭취를 최소화하세요.
• 매 식사마다 칼슘이 풍부한 음식을 섭취하세요
• 옥살산과 인산염 함량이 높은 음식과 음료는 피해야 합니다.
• 다음과 같은 것은 피하십시오. 탈수하다, 알코올과 같은