ચેન્નાઈ નજીકની શ્રેષ્ઠ હોસ્પિટલછબી
આના દ્વારા શેર કરો:
કિડની પત્થરો (જેને રેનલ કેલ્ક્યુલી, નેફ્રોલિથિઆસિસ અથવા યુરોલિથિઆસિસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ ખનિજ અને મીઠાના થાપણો છે જે કિડનીની અંદર ઉગે છે.
કિડની સ્ટોન એ અસમાન આકાર ધરાવતું ઘન સમૂહ અથવા સ્ફટિક છે જે રેતીના દાણાથી લઈને ગોલ્ફ બોલ સુધીના કદમાં હોઈ શકે છે. દર્દીને કદાચ ખબર પણ ન હોય કે તેમના કદના આધારે તેમને કિડનીમાં પથરી (અથવા પથરી) છે. નાની પથરી પણ ખૂબ જ પીડાદાયક હોઈ શકે છે કારણ કે તે પેશાબની નળીમાંથી પસાર થાય છે. પ્રક્રિયા, જેમાં ત્રણ અઠવાડિયા જેટલો સમય લાગી શકે છે, કદાચ પીવાના પાણી દ્વારા મદદ મળી શકે છે.
મૂત્રપિંડની મોટી પથરી મૂત્રમાર્ગમાં અટવાઈ શકે છે (મૂત્રપિંડમાંથી મૂત્રને મૂત્રાશય સુધી લઈ જતી નળી). પથ્થર રક્તસ્રાવનું કારણ બની શકે છે અને પેશાબને શરીરમાંથી બહાર નીકળતા અટકાવે છે. જો પથરી જાતે જ પસાર ન થાય તો સર્જરીની જરૂર પડી શકે છે.
કિડની સ્ટોન્સ આહાર
મૂત્રમાર્ગમાં કિડનીમાં પથરી વિવિધ રીતે થાય છે. પેશાબમાં, કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ અથવા ફોસ્ફરસ જેવા પદાર્થો સાથે ભળી શકે છે. જો આ સંયોજનોની સાંદ્રતા એટલી ઊંચી થઈ જાય કે તે ઘન બને તો આવું થઈ શકે છે. યુરિક એસિડનો સંચય પણ કિડનીમાં પથરીનું કારણ બની શકે છે.
ધીમા પ્રોટીન ચયાપચયને કારણે યુરિક એસિડ બને છે. મૂત્રમાર્ગની પથરી પસાર થવા માટે અત્યંત પીડાદાયક હોય છે કારણ કે પેશાબની નળીઓનો હેતુ નક્કર સામગ્રીને બહાર કાઢવા માટે ન હતો. સદનસીબે, તેઓ સામાન્ય રીતે વ્યક્તિના આહારમાં ફેરફાર કરીને અટકાવી શકાય છે.
પ્રથમ વખત કિડની પત્થરો બનતા અટકાવવા અથવા જો તે પહેલાથી જ હોય તો પુનરાવર્તિત થવાનું જોખમ ઓછું કરવા માટે આ મુખ્ય ક્રિયાઓ અનુસરો:
- પુષ્કળ પાણીનો વપરાશ કરો
- ઓક્સાલેટ્સનું ઉચ્ચ સ્તર ધરાવતાં ભોજનને ટાળો
- મીઠું અને પ્રાણી પ્રોટીનનું સેવન મર્યાદિત કરો
- પર્યાપ્ત કેલ્શિયમ મેળવો
કિડનીના પથરીના બધા પ્રકારો માટે કોઈ એક જ આહાર યોજના નથી. કિડનીના પથરીના દર્દીઓ માટે, ઘણા ડાયેટિશિયન અને ડોકટરો જે કિડનીની સમસ્યાઓમાં નિષ્ણાત છે, અથવા નેફ્રોલોજિસ્ટ , હાઇપરટેન્શન (DASH) રોકવા માટે ડાયેટરી એપ્રોચેસ ડાયેટ સૂચવે છે.
આ આહાર કિડનીમાં પથરીના જોખમને ઘટાડવા અને સામાન્ય સ્વાસ્થ્યના અન્ય પાસાઓને સુધારવા માટે સાબિત થયો છે, જેમાં બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવું અને હૃદય રોગ , સ્ટ્રોક અને કેન્સરનું જોખમ ઓછું કરવું શામેલ છે.
DASH આહાર શાકભાજી, ફળો, આખા અનાજ અને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોના વપરાશને પ્રોત્સાહન આપે છે. વ્યૂહરચના મીઠું, ખાંડ અને લાલ માંસના વપરાશમાં ઘટાડો કરવાની પણ ભલામણ કરે છે.
બીજી તરફ, આહારમાં ફેરફાર મોટાભાગે એવા વ્યક્તિઓને પ્રભાવિત કરે છે જેમને કિડનીની પથરીના નીચેના સ્વરૂપોનું જોખમ હોય છે:
- કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ પત્થરો
- કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ પત્થરો
- સિસ્ટીન પત્થરો
- યુરિક એસિડ પત્થરો
અસરકારક આહાર પસંદગીઓને ટેકો આપવા માટે, લોકોએ તેમના આરોગ્યસંભાળ વ્યવસાયિક સાથે સંપર્ક કરવો જોઈએ તે નક્કી કરવા માટે કે તેઓને કયા સ્વરૂપની કિડની પથરી છે, જો કોઈ હોય તો. કેલ્શિયમનું સેવન મર્યાદિત કરવાને બદલે, નેશનલ કિડની ફાઉન્ડેશન ખોરાકમાં સોડિયમ ઘટાડવાની ભલામણ કરે છે.
ખાવા માટે ખોરાક
કિડનીની પથરીમાં રહેલા ખનિજોના આધારે આહારના સૂચનો અલગ અલગ હશે.
વ્યક્તિએ તેમના ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી જોઈએ કે કયા ખોરાકથી પથરી ઉત્પન્ન થાય છે તે નક્કી કરવા માટે કે તેણે શું ખાવું જોઈએ અને શું ન ખાવું જોઈએ જેથી ભવિષ્યમાં પથ્થરની રચના અટકાવી શકાય.
કિડનીના પથરીને બનતા અટકાવવા માટે નીચે આપેલ કેટલીક કિડની સ્ટોન ડાયેટરી ભલામણો છે:
- હાઇડ્રેટેડ રહો
કિડનીમાં પથરી સામાન્ય રીતે ડિહાઇડ્રેશનને કારણે થાય છે, તેથી વધુ પાણી પીવાથી તેને રોકવામાં મદદ મળી શકે છે. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ડાયાબિટીસ એન્ડ ડાયજેસ્ટિવ એન્ડ કિડની ડિસીઝ (NIDDK) દરરોજ 6-8 ગ્લાસ પાણી પીવાની ભલામણ કરે છે.
પાણી સહિત અન્ય પ્રવાહી, અનુમતિપાત્ર છે. જો કે, ઘણા પીણાંમાં ઘણું મીઠું હોય છે, પીણામાં સોડિયમનું પ્રમાણ તપાસવું મહત્વપૂર્ણ છે.
- સાઇટ્રસનું સેવન વધારવું
સાઇટ્રસ ફળ અને રસ, જેમાં કુદરતી રીતે બનતું સાઇટ્રેટ હોય છે, તે પથરીની રચનાને ઘટાડી અથવા અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે. લીંબુ, નારંગી અને ગ્રેપફ્રૂટ એ બધા સાઇટ્રસના સારા સ્ત્રોત છે.
- વિટામિન ડી
જો કોઈ વ્યક્તિને પૂરતું કેલ્શિયમ ન મળે તો; ઓક્સાલેટનું સ્તર વધી શકે છે. કેલ્શિયમ પૂરક ખોરાક કરતાં ખોરાકમાંથી મેળવવું જોઈએ, કારણ કે પૂરક ખોરાક કિડનીમાં પથરીનું ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલું છે. દૂધ , દહીં, કોટેજ ચીઝ અને વિવિધ પ્રકારના ચીઝ બધા કેલ્શિયમના સારા સ્ત્રોત છે. કઠોળ, કેલ્શિયમ-સેટ ટોફુ, ઘેરા લીલા શાકભાજી, બદામ, બીજ અને બ્લેકસ્ટ્રેપ મોલાસીસ બધા શાકાહારી કેલ્શિયમ સ્ત્રોત છે. જો કોઈ વ્યક્તિ ગાયનું દૂધ ન પી શકે તો લેક્ટોઝ-મુક્ત દૂધ, ફોર્ટિફાઇડ સોયા દૂધ અથવા બકરીનું દૂધ પીવું જોઈએ. દૈનિક આહારમાં વિટામિન ડી-સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ કરવાનું ભૂલશો નહીં. વિટામિન ડી દ્વારા કેલ્શિયમ શોષણમાં મદદ મળે છે . સૅલ્મોન, મશરૂમ્સ અને ચીઝ જેવી ચરબીયુક્ત માછલીનું સેવન કરવું જોઈએ.
- ફલફળાદી અને શાકભાજી
ફળો અને શાકભાજી સંતુલિત આહારના જરૂરી ભાગો છે. વ્યક્તિના આહારમાં શાકભાજીની સંખ્યા વધારવી તેને પથરીના વિકાસને ટાળવામાં મદદ કરી શકે છે. સૂકા, સ્થિર અથવા તાજા ફળો બધા વિકલ્પો છે.
લોકોએ પાલક જેવા ઉચ્ચ ઓક્સાલેટ ફળો અને શાકભાજીથી પરિચિત થવું જોઈએ અને તેમના સેવનને મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. તેઓ કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે પણ ખાઈ શકાય છે.
- છોડમાંથી મેળવેલ પ્રોટીન
પ્રાણી-આધારિત પ્રોટીન ઓછી માત્રામાં ખાવા માટે સલામત છે. બીજી તરફ વધુ પડતા પ્રાણી પ્રોટીનનું સેવન કરવાથી કિડનીમાં પથરી થવાનું જોખમ વધી જાય છે.
ડાયેટિશિયન્સ કીડની સ્ટોન ડાયટમાં પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીનનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે. જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે કઠોળ, વટાણા અને દાળનું સેવન કરી શકાય છે.
લોકોએ તેમની ચોક્કસ પ્રોટીન જરૂરિયાતો વિશે ડૉક્ટર અથવા આહાર નિષ્ણાતને મળવું જોઈએ, જે એક વ્યક્તિથી બીજી વ્યક્તિમાં બદલાય છે.
ખોરાક ટાળવા માટે
જો કોઈને કિડની સ્ટોન થયો હોય, તો કિડની સ્ટોનનો પ્રકાર જાણવા માટે ડૉક્ટરની સલાહ લો. આ કયા ખોરાકને ટાળવા તે નક્કી કરવામાં મદદ કરશે.
જો કોઈને ખાતરી ન હોય - અથવા ફક્ત કિડનીની પથરીના તમામ સ્વરૂપો સામે સુરક્ષિત રહેવા માંગે છે - તો એક યોગ્ય નિયમ એ છે કે વધુ પડતું મીઠું, માંસ અને અન્ય પ્રાણી પ્રોટીન ટાળવું.
- મીઠાનું સેવન મર્યાદિત કરો
પેશાબમાં કેલ્શિયમનું સંચય શરીરમાં ક્ષારના ઉચ્ચ સ્તરને કારણે વધી શકે છે. ખાદ્યપદાર્થોમાં મીઠું ઉમેરવાનું ટાળો અને લેબલ્સ પર પ્રોસેસ્ડ સામાનમાં સોડિયમનું પ્રમાણ તપાસો. ફાસ્ટ ફૂડ, પરંપરાગત રેસ્ટોરન્ટ ભોજનની જેમ, સોડિયમથી સમૃદ્ધ હોઈ શકે છે. વિનંતી કરવાની ખાતરી કરો કે ઓર્ડર કરેલ કોઈપણ મેનુ વસ્તુઓમાં મીઠું ઉમેરવામાં ન આવે. આ ઉપરાંત, શું સેવન કરવું તેનો ટ્રૅક રાખો. કેટલાક શાકભાજીના રસમાં ઘણું સોડિયમ હોય છે.
- પ્રાણી પ્રોટીનનો વપરાશ ઓછો કરો
લાલ માંસ, ડુક્કર, ચિકન, મરઘાં, માછલી અને ઇંડા સહિત ઘણા પ્રોટીન ખોરાક યુરિક એસિડનું સ્તર વધારે છે. જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ પુષ્કળ પ્રોટીન ખાય છે ત્યારે પેશાબમાં સાઇટ્રેટ નામના પરમાણુમાં ઘટાડો થાય છે. સાઇટ્રેટનો હેતુ કિડનીના પથરીને બનતા અટકાવવાનો છે. ક્વિનોઆ, ટોફુ (બીન દહીં), હમસ, ચિયા સીડ્સ અને ગ્રીક દહીં એ પ્રાણી પ્રોટીનના બધા સારા વિકલ્પો છે. પ્રોટીન એકંદર આરોગ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી તમારે નિયમિતપણે કેટલું ખાવું જોઈએ તે વિશે ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
- છોડ આધારિત આહાર શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે
ઓક્સાલેટ્સનું સેવન મધ્યસ્થતામાં કરો. આ પદાર્થમાં વધુ માત્રામાં ખોરાક કિડની પત્થરોના વિકાસ સાથે જોડાયેલો છે. જો દર્દીને પહેલા કિડનીમાં પથરીનો અનુભવ થયો હોય, તો તેઓ આહારમાંથી ઓક્સાલેટ્સ ઘટાડવા અથવા દૂર કરવા માંગે છે. જો તેઓ મૂત્રપિંડની પથરીથી બચવા માંગતા હોય, તો તેઓએ ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ કે શું આ ખોરાક પર પ્રતિબંધ મૂકવો પૂરતો છે. જો દર્દી ઓક્સાલેટ યુક્ત ભોજન ન ખાતા હોય, તો ખાતરી કરો કે તેઓ તેમની સાથે કેલ્શિયમ યુક્ત ખોરાક ખાય કે પીવે. આ પાચન દરમિયાન ઓક્સાલેટને કેલ્શિયમ સાથે જોડવામાં મદદ કરશે, તેને કિડની સુધી પહોંચતા અટકાવશે. ઓક્સાલેટ સમૃદ્ધ ખોરાકમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- ચોકલેટ
- બીટ્સ
- નટ્સ
- શક્કરીયા
- રેવંચી
- સ્પિનચ
- સ્વિસ ચાર્ડ
- કોલાનું સેવન ન કરવું જોઈએ
કોલા પીણાંથી દૂર રહેવું જોઈએ. ફોસ્ફેટ, અન્ય ઘટક જે કિડની પત્થરોના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહિત કરી શકે છે, તે કોલામાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે.
ખાંડનો ઉપયોગ મધ્યમ માત્રામાં કરવો જોઈએ અથવા બિલકુલ નહીં.
ખાંડ અને ચાસણી કે જે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને પીણાંમાં ઉમેરવામાં આવે છે તેને ઉમેરાયેલ ખાંડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આહારમાં ખાંડ અને ફ્રુક્ટોઝ ઉમેરવાથી કિડનીમાં પથરીનું જોખમ વધી શકે છે. વપરાશમાં લેવાયેલી ખાંડની માત્રા પર નજર રાખો, જે કેક, ફળ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને જ્યુસ જેવા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં મળી શકે છે. કોર્ન સીરપ, સ્ફટિકીકૃત ફ્રુક્ટોઝ, મધ, રામબાણ અમૃત, બ્રાઉન રાઇસ સીરપ એ ઉમેરવામાં આવેલી શર્કરાના બધા ઉદાહરણો છે.
કિડની પત્થરો માટે આહાર માર્ગદર્શિકા
નીચે આપેલા કેટલાક ઉપયોગી સંકેતો છે:
- દરરોજ, ઓછામાં ઓછું 12 ગ્લાસ પાણી પીવો.
- નારંગીના રસ જેવા મોસંબીના રસનું સેવન કરો.
- પ્રાણી પ્રોટીન, મીઠું, ઉમેરેલી ખાંડ અને ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ ધરાવતી ચીજવસ્તુઓનું સેવન ઓછું કરો
- દરેક ભોજનમાં કેલ્શિયમથી ભરપૂર વસ્તુ ખાઓ
- ઓક્સાલેટ્સ અને ફોસ્ફેટ્સ વધુ હોય તેવા ખોરાક અને પીણાં ટાળવા જોઈએ.
- જે કંઈપણ ટાળો નિર્જલીકરણ, જેમ કે દારૂ
નિષ્ણાત આરોગ્ય સલાહ મેળવો
હમણાં જ ઉમેરેલા
×
